廃棄物や副産物を単なるゴミとしてではなく、価値ある資源として再活用する取り組みを紹介する。リユース・リサイクル・アップサイクルの実践例や、資源循環に関わる制度・技術・課題に光を当てる。

晒・鉄鍋・金継ぎ。江戸の台所に学ぶサーキュラーエドノミー®生活
江戸の台所には、限られた資源を工夫して使い切る知恵が息づいていた。晒や鉄鍋、金継ぎなど、使い捨てに頼らずモノを大切にする暮らしは、現代のサステナブルな生き方にも通じる。循環型社会の先駆けともいえる江戸の台所の知恵から、“豊かさ”の本質を見つめ直してみよう。








