ゼロ・ウェイストとは、ゴミをゼロにすることを目指す取り組みや考え方のこと。大量生産・大量消費の結果、世界中で大量のゴミがあふれ返り、環境に対して深刻な影響を及ぼしている。そのような状況の中、ゴミを削減し有限な資源を循環させるために、世界中でさまざまな取り組みが行われている。