食パンの耳から生まれたクロワッサン。高校生のアイデアで食品ロス削減
日本の「食品ロス」は、年間約464万トンにも上る。国民一人当たりに換算すれば、毎日「おにぎり1個分(約102g)」の食べものが捨てられている計算だ。そんな“もったいない”現状の中、高校生のアイデアから、廃棄されがちな「食パンの耳」を活用した新商品が誕生した。本記事では、企業と学校が連携して実現した食品ロス削減の取り組みについて紹介する。

日本の「食品ロス」は、年間約464万トンにも上る。国民一人当たりに換算すれば、毎日「おにぎり1個分(約102g)」の食べものが捨てられている計算だ。そんな“もったいない”現状の中、高校生のアイデアから、廃棄されがちな「食パンの耳」を活用した新商品が誕生した。本記事では、企業と学校が連携して実現した食品ロス削減の取り組みについて紹介する。

現実世界における「第一の交流のかたち」。オンライン環境における「第二の交流かたち」。そして「第三の交流のかたち」として台頭しているのが、VRによるコミュニケーションだ。この記事では、VRがもたらす新しい心のつながりや、交流による孤立や孤独のケアについて解説していく。

小学生の子を持つ共働き世帯が直面する、学童なしでは乗り越えられない「夏休みの壁」。この課題を解決するため、freeeが「つばめっ子スペース」という独自の子連れ出勤施策を導入した。従業員の働き方を支えるだけでなく、企業文化全体に多様性をもたらしている。夏休みを乗り越えるためのヒントと、これからの働き方について考察する。

AIを使いこなす子どもがいる一方で、若年層の精神衛生や安全を脅かす潜在的なリスクが顕在化しつつある。AIは子どもたちの創造性を育む強力なツールとなり得るのか、それとも危険な落とし穴となるのか。AIと子どもたちが健全な関係を築くため、周囲の大人に求められる役割について考察する。

大阪府泉佐野市の「こども朝食堂」は、学習意欲や体力の向上、居場所づくり、子どもの貧困対策などを目的に、小学校にて朝ごはんを提供する事業だ。2025年中に市立小学校全校へ広げる計画を掲げ、行政・地域・NPOが連携しながら持続可能な仕組みを模索している。本記事では、泉佐野市の取り組みや子ども朝食堂の意義について解説する。

身体的・精神的・社会的に良い状態であることを意味する「ウェルビーイング」。国内では2022年頃から教育政策に取り組まれており、学校などでは子どものウェルビーイング向上に向けた取り組みも行われている。本記事では、子どものウェルビーイングに関心が集まっている背景や、国内で行われているさまざまな取り組みを紹介する。

社会的ニーズや価値観の変化を背景に全国に広がっている森のようちえん。森や海、里山などの自然を舞台に、自由な遊びを通じて、子どもたちが非認知能力を伸ばせることからも注目されている。森のようちえんを取り巻く制度や社会的背景は、近年大きく変化している。科学的に裏付けられたその教育効果と、普及を支える制度について紹介する。

2025年現在、全国の中学・高校で「ジェンダーレス制服」の導入が進んでいる。これまでスカート=女子、ズボン=男子という暗黙の了解があった学校制服において、性別にかかわらずスタイルを選べる取り組みは、学校現場における小さな革命ともいえる。背景には、Z世代の多様性を重んじる価値観や、政策的後押しがある。

「異彩を、放て。」をミッションに掲げるヘラルボニーが、教育分野への新たな挑戦を始めた。知的障害のある作家たちの作品と子どもたちが出会うとき、従来の「正解」重視の美術教育に静かな変化が生まれる。この夏、岩手県盛岡市で開催される親子30組限定のサマースクールを通じて、アートがもたらすインクルーシブ教育の可能性を探る。