「かくれフードロス」をなくす。端材や規格外から生まれる食の循環
近年注目が高まる「食品ロス問題」。その裏には、私たちの目に触れることのない「かくれフードロス」が存在する。生産や加工で生まれる野菜の端材や規格外品だ。独自技術でこの問題に挑む日本のフードテックベンチャー「ASTRA FOOD PLAN」が創り出す、新しい食の循環と持続可能な社会のあり方を探る。
ゼロウェイスト
人の髪でつくる服。Human Material Loopが描く“循環するファッション”の可能性
オランダのデザイナー、ゾフィア・コラーが立ち上げた「Human Material Loop」は、美容室で捨てられる"人の髪"を衣料素材として再生する研究開発プロジェクトだ。100％人毛セーターのプロトタイプを発表し、「人間も自然の一部」という視点から持続可能なファッションの未来を描こうとしている。
廃棄された髪の毛が畑を蘇らせる。タンザニア発、CutOff Recycleの循環モデル
美容室で切られた髪の毛が畑を蘇らせる―CutOff Recycleは、都市の美容廃棄物を肥料に変え、農作物の生産性を高める循環型プロジェクトだ。髪の毛が土を豊かにし、農家を支え、人の暮らしへと還っていく。都市と農村をつなぐ新しい「支え合いの循環」が、タンザニアから始まっている。
ごみ拾いがeスポーツに。ゲームで社会貢献する新しいエンタメ
ごみ拾いが「奉仕」から「遊び」へと変貌し、新しいエンタメとして注目を集めている。スポーツやゲームの要素を取り入れることで、環境保全と社会貢献を同時に楽しめる取り組みが広がりつつある。今やごみ拾いはeスポーツへと発展し、世界各国で行われており、持続可能な社会づくりのためにもごみ拾いには大きな可能性が秘められている。
大量廃棄を技術で解決。 使用済みおむつが新しい資源に生まれ変わる。
乳児や高齢者には欠かせないアイテム、紙おむつ。これまでは、一度使ったものは焼却するのがあたりまえだったが、それによる環境負荷は大きく、課題を残したまま継続されてきた。だが近年の技術の進歩によって、紙おむつが新たな製品へと再生されている。取り組みが進む紙おむつのリサイクルを通して、これからの循環社会のあたりまえを考える。
京都祇園祭と大阪天神祭から学ぶ、祭りの熱気とごみゼロの両立
たくさんの人で賑わう、華やかな祭り。だが同時に、大量のごみが発生し、道端に散乱することも問題となっている。この光景を見て複雑な気持ちになった人も多いのではないだろうか。この状況を打開しようと、京都祇園祭と大阪天神祭では、“ごみゼロ”への挑戦がおこなわれている。本記事では、2つの祭りにおける取り組みを紹介し、持続可能な祭りの未来像を探る。
リチウムイオン電池は持続可能か？危険性とリサイクルの現状
資源の有効活用や自然破壊抑制など、多くの利点を持つ蓄電池。中でもリチウムイオン電池は、小型で軽量といった特性から利用分野が広がっている。一方で、発火や破裂といった事故も増えており、安全面での課題が浮き彫りになっている。 本記事では、リチウムイオン電池の危険性とその予防策について解説する。
「使い捨て」に抗う400年の知恵 。 能登半島で継がれる修理文化
使い捨て文化に対抗するように、輪島塗は何世代にもわたり使い継がれてきた。1975年に伝統的工芸品に指定された日本を代表する漆器だ。江戸時代に誕生した輪島塗は、丈夫なつくりと修理を前提とした構造によって、長く使い継がれている。輪島塗の「なおしもん（修理文化）」を通じて、ゼロウェイストな暮らしのヒントを探る。
美容師とベテラン農家が仕掛ける実験。髪の毛で育つ「あけぼの大豆」が示す持続可能農業
美容室で日々廃棄される「髪の毛」が、地方の農業を支える資源になるとしたら。横浜の美容室と山梨県身延町のベテラン農家による異色のコラボが今、注目を集めている。実験の舞台は、地域在来種「あけぼの大豆」の畑。KWは、髪に含まれる「ケラチン」だ。これは美容と農業、都市と地方をつなぐ新しいサーキュラーエコノミーの実験である。
